Открыть меню  Поиск

Грибы

Съедобные, условно съедобные, несъедобные и ядовитые грибы, которые растут в наших лесах. Описание грибов, ядовитые или несъедобные двойники съедобных грибов. Рецепты приготовления некоторых блюд из грибов.


Рядовка фиолетовая – прекрасный позднеосенний гриб
Грибы

В народе рядовку фиолетовую называют «синичкой», синенькой», «васильком», «синеножкой» и «синюшкой». Не все грибники знакомы с этим очень...

Ядовитая галерина окаймлённая очень похожа на опёнок летний
Грибы

Этот смертельно ядовитый гриб (семейство Строфариевые порядок Агариковые) представляет реальную опасность, т.к. он (особенно в старом...

Дождевик и ложнодождевик: положить в корзину или оставить в лесу?
Грибы

Многие грибы семейства Дождевиковые (Lycoperdales) часто обобщённо называют «дождевиками», хотя среди них есть не только дождевики (Lycoperdon), но и...

Грибы-колосовики: где и когда искать?
Грибы

В начале лета мы часто слышим, что пошли грибы-колосовики. Описания этого гриба в справочниках и определителях найти трудно. Больше шансов...

Ядовитый ложноопёнок серно-жёлтый — опасный гриб-двойник съедобных опят
Грибы

Опытный грибник никогда не станет класть в корзинку ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare). Новичок рискует спутать его, прежде всего, со...

Лечебные свойства съедобных грибов
Грибы

Съедобные грибы бывают не только вкусными, но и полезными для здоровья. Учёные-микологи изучают их свойства, превращающие гриб в лекарство....

Рядовка жёлто-красная — малоизвестный съедобный гриб IV категории
Грибы

Рядовка жёлто-красная (красная, краснеющая), или опёнок жёлто-красный (Tricholomopsis rutilans), подкупает своим видом и настоящим грибным запахом. Этот...

Вкусный и полезный гриб шиитаке, его лечебные свойства
Грибы

В Китае и Японии гриб шиитаке знали очень давно. Сегодня его можно купить в российских и зарубежных супермаркетах. Концентрат гриба...

Масленок, описание видов, несъедобные маслята, рецепты приготовления
Грибы

Масленок (Suillus) — съедобный гриб, который пользуется в народе любовью за отличный вкус и урожайность. В  период массового роста появляется...

Рыжик — первосортный гриб, засолка в бутылках и другие оригинальные рецепты
Грибы

Рыжик настоящий, или деликатесный (Lactarius deliciosus), считается первосортным грибом первой категории. Не зря его именуют «царским» грибом. С...

Показать больше записей
Поиск по сайту