Чай из листьев бадана

Бадан

Бадан

Бадан толстолистный обычно выращивают в цветниках как декоративное красивоцветущее растением, которое зимует с зелеными листьями. Весной его стебель очищают от старых и прошлогодних почерневших листьев, чтобы они не портили красивый вид растения. Выкидывают их за пределы участка или, в лучшем случае, отправляют в гумусную кучу. Если бы люди знали, какого ценного сырья они лишаются! Прежде на базарах устраивались целые ряды, торговавшие листьями бадана. Теперь упаковки чая из листьев бадана продают в аптеках под названиями «Чигирский чай» и «Чагырский чай». Пьют его на Алтае и в Сибири. Там он известен как «Монгольский чай». Любопытно, что монголы называют его «Алтайский чай» и «Сибирский чай».

Чай из листьев бадана полезен для здоровья

Напиток темно-коричневого цвета имеет слабый смолянистый привкус и очень приятный аромат. Он не только бодрит и тонизирует, но и укрепляет стенки сосудов, регулирует артериальное давление и улучшает состояние желудочно-кишечного тракта. Считается, что напиток полезно пить при зобной болезни. В список лечебных качеств чая стоит включить и общеукрепляющее действие на ослабленный организм человека после перенесенного гриппа или другого заболевания. Этот напиток не имеет никаких противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.

Как заготовить листья бадана?

Для того, чтобы заготовить листья бадана собирают некрасивые и даже грязные прошлогодние почерневшие или темно-бурые листья. Всю зиму они пролежали под снегом и прошли естественную ферментацию. Зеленые листья не только не обладают такими же лечебными свойствами, как почерневшие, но могут стать причиной отравления. Их не берут, оставляют на стебле растений.

Лучшее время сбора – весна. Я иногда собираю почерневшие листья не только весной, но и поздней осенью. Беру даже темно-бурые, у которых мне очень нравится сильно выраженный смолистый привкус. После сбора нужно расправить каждый лист, чтобы хорошо смыть землю, песок и сухие травинки. Затем листья раскладывают для просушки в сухом и теплом месте так, чтобы они не заплесневели и не загнили. Остается переложить высохшие листья в стеклянную банку или в иную подходящую емкость. Перед употреблением листья бадана мелко крошат.

Сухие листья бадана

Сухие листья бадана

Как заварить чай из листьев бадана?

Можно заварить чай только из одних листьев бадана. Мне больше нравится другой вариант, при котором к бадану добавляется черный цейлонский чай. Я придерживаюсь такой пропорции: на стакан кипятка беру чайную ложку (с горкой) смеси бадана и черного чая (результат: тонус + аромат и вкус) или столовую ложку одного бадана. Чаще количество бадана и чая определяю на глаз. Заливаю кипятком и жду несколько минут, пока чай «натянется». Люблю добавлять в такой чай молоко или сливки. В лечебных целях чай из листьев бадана пьют 3 раза в день по 1/3 стакана перед едой, можно и в большем количестве. Обязательно попробуйте этот чай. Лучше не покупной, аптечный, а собственного приготовления.

А.Анашина

© "Подмосковье", 2012-2016. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещены. Все права защищены.



Подписаться на обновления сайта:

Поделиться в социальных сетях:


К записи "Чай из листьев бадана" 10 комментариев
  1. Интересно, что можно только старые листья употреблять. Только я растения такого не знаю.

    • Мария:

      Его часто выращивают на садовых участках из-за красивых цветов. У нас у многих соседей он растет 🙂

  2. виктория филатова:

    Прошу сообщить о возможности покупки алтайского чая из бодана.Виктория.

  3. Al:

    А у нас есть, на новом цветнике осенью его посадили — в принципе сажали за красоту, а он вон какой полезный!!!) Спасибо, что рассказала! Теперь будем ждать, как разрастется и будем собирать листья на чай

    • Мария:

      И вкусный! У чая с баданом получается немного древесный вкус. С молоком — вообще красота!

  4. Lada:

    У меня на даче давно растёт бадан, но ни разу не использовала его, как чай или лекарство. Соседи, которые мне дали его отводку, жуют листья, когда что-то болит. От Вас узнала, как заготавливать листья. Спасибо!

Оставить свой комментарий

Вверх
© 2016    Блог "Подмосковье" // Копирование материалов блога запрещено   //