Выращивание зеленого лука на подоконнике или на застекленной лоджии

Урожай зеленого лука можно вырастить не только на грядке в огороде, но и в закрытом помещении даже в условиях недостаточной освещенности.

Луковицы для выгонки зеленых листьев

У репчатого лука вкусная и полезная зелень. Для выгонки лучше брать многозачатковые сорта, у которых период покоя короче. Они гарантируют хороший рост листьев. Наблюдательные хозяйки заметили, что один купленный лук прорастает быстрее другого. Для выгонки в октябре и ноябре подойдет лук, который привозится с юга, например, из Средней Азии. Он уже готов к росту листьев. Это очень вкусный сорт «Самаркандский красный» и др. С декабря по январь проращивают те сорта, которые распространены в Краснодарском крае, Закавказье, Украине и Молдавии. Им уже хватило времени на «отдых». С февраля по апрель на выгонку берут репчатый лук из средней полосы («Стригуновский местный», «Скопинский местный», «Тимирязевский» и другие сорта). Чем крупнее луковицы репчатого лука, тем больше зелени они дают. Подойдет и отобранный лук-севок диаметром луковиц не менее 2 см. Лучше — 3 или 4 см.

Иногда проросшие луковицы ставят в баночки с водой, чтобы получить с них зеленые листья. Но если даже заставить такими баночками весь подоконник, то суммарный урожай зелени будет меньше, чем при целенаправленной выгонке лука на перо. Но как быть, если мы не знаем ни сорта, ни региона, где были выращены луковицы? Как выяснить «родословную» лука, купленного в овощном отделе магазина? Оказывается, можно обойтись и без этого, ведь есть специальные приемы, позволяющие ускорить выход лука из состояния покоя и провоцирующие рост зелени.

Как разбудить луковицу?

Тот репчатый лук, который мы едим зимой, находится в состоянии покоя. Для того, чтобы он дал листья, его нужно разбудить, т.е. быстро вывести из состояния покоя. Для этого придется взять в руки острый ножик и обрезать верхушки луковиц по самые плечики. Можно заменить эту операцию неглубокими вертикальными надрезами шейки луковицы. Глубина надрезов — до 1/5 высоты луковицы. Можно неглубоко наколоть шейку в нескольких местах. Если разрезы будут слишком длинными или глубокими, то многие листья появятся искривленными или с петлями. Так прорастает купленный в магазине лук, который получил ранения во время сбора урожая или при его хранении. Надрезы и проколы шейки нужны для поступления кислорода, активизирующего дыхание клеток ткани, усиления гидролиза сахаров, что приводит к ускоренному завершению периода покоя. Все надрезы и проколы шейки делаются только у тех луковиц, которые еще не начали прорастать. Вместо надрезов можно подержать лук в теплой воде (до 38°С) в течение суток. Лучше, в слабом растворе марганцовки. После этого луковицы насыпают в коробку и ставят в теплое место на два — три дня. Это ускоряет образование корней.

Высадка подготовленных луковиц

Обрезанные луковицы нельзя сразу присыпать почвой. Их оставляют на несколько дней для того, чтобы надрез зарубцевался. Если же лук высаживают без подсыпки земли сверху, то ждать подсыхания ранок не нужно.

При посадке луковицы в землю не вдавливают. Осенью и в начале зимы лучше высаживать мостовым способом. По мере увеличения светового дня лук растет активнее. В это время его можно высаживать на расстоянии в 2 см друг от друга. Луковицы сажают не в сухую, а в увлаженную почву. Присыпают влажной землей, песком, торфом или вызревшим компостом. Полуразложившийся перегной может стать причиной появления гнили.

Лук хорошо растет при температуре воздуха около 16 — 20°С днем и 14 — 16°С ночью. Более высокая температура воздуха зимой, когда мало света, приводит к ослаблению и вытягиванию зелени. Посадочные емкости держат ближе к окну, чтобы получить зеленые, а не бледно-зеленые листья. Поливают умеренно, чтобы лук не загнил. В конце зимы — начале марта можно получить полноценный урожай зелени лука через четыре недели после его высадки в контейнеры.