Как покрасить пасхальное яичко натуральными или искусственными красителями

Пасхальные яйца, согласно давней христианской традиции, должны быть красивыми. Их красят разными способами, используя не только части растений, но и искусственные краски или яркие ткани и пищевые плёнки, которыми обклеивают яички. Более сложный вариант — нанесение рисунка на скорлупу. Такие яички называются «писанками». Перед Пасхой быстрее раскупаются белые сырые яйца, т.к. именно их удаётся покрасить натуральными красителями в самые чистые тона. Перед варкой яиц (на маленьком огне) нужно достать их из холодильника и дать им согреться до комнатной температуры. Тогда они не лопнут. Окрашенные пасхальные яички можно протереть растительным маслом, чтобы появился блеск. Подготовленные с любовью пасхальные яйца должны согревать душу и нравиться телу.

Я видела в корзинке у одной женщины очень красивые разноцветные пасхальные яйца. Она рассказала мне подробную историю каждого яичка. Где его покупала, как варила, готовила отвар, а затем красила. Эта талантливая дама превращала обычные куриные яйца в настоящие произведения искусства. Её интересовали только натуральные красители. Использовались орехи (скорлупа грецкого ореха — тёмный цвет) и пряности (шафран и куркума — солнечная скорлупка). Из морозильника извлекались ягоды (черника и ежевика — серо-синий оттенок, клюква — розовый). Заваривался чай (каркадэ — малиново-бордовый цвет). На многих яичках был нанесён красивый узор, на некоторых красовалась миниатюрная розочка.

Пасха, пасхальные яички, обёрнутые плёнкой

Яички можно сначала покрасить, а потом обернуть специальной пищевой плёнкой

Красим яйца в луковой шелухе

Окраска в луковой шелухе — наиболее простой и доступный способ. Окраска скорлупы зависит от насыщенности раствора и выбора лука (например, красного). Белый лук обычно не используют. Вариантов несколько. Можно заранее приготовить отвар, дать ему настояться, а потом сварить в нем яйца. Итог — яйца кирпично-красного или кирпично-бурого цвета.

Проще поступить иначе. Положить в кастрюлю много луковой шелухи, на неё опустить сырые яйца, налить воду и варить около 10 — 15 минут на небольшом огне. Тоже получается неплохо. Если не считать светлые и тёмные разводы и пятна, которые могут быть почти не заметны.

Красим яйца в отваре берёзовых листьев

При поздней Пасхе можно покрасить яички в отваре только что появившихся березовых листьев. Тогда они приобретут нежную золотистую окраску скорлупы. Если взять листья из банного веника, то цвет яичек будет жёлтый.

При окраске яиц используем свёклу

Свёкла в идеале даёт красновато-малиновый цвет белых яиц (при насыщенном отваре) или розовую окраску скорлупы при слабом. Лучше варить свёклу без кожуры, которая делает отвар серовато-коричневым. Стоит добавить лимонную кислоту или уксус. Перед варкой яиц лучше процедить отвар.

Покрасить яйца можно в отваре аптечной ромашки

Отвар сухой ромашки, которую можно купить в аптеке, позволит получить нежно-жёлтую окраску скорлупы. При этом берут только яйца с белой скорлупой.

Краснокочанная капуста — прекрасный натуральный краситель

Можно получить необычные голубые яйца, если взять листья краснокочанной капусты и отварить их с несколькими ложками столового уксуса. В этот отвар опускаем сваренные вкрутую яички и оставляем их в нём на ночь.

Крапива делает скорлупу яйца желтовато-зелёной

Нужно собрать как можно больше молодых побегов крапивы (без корней), а затем сварить белые яйца вместе с ними. Если заранее приготовить отвар, то сваренные в нём яйца будут желтовато-зелёными.

Красим анилиновыми и другими красками

Анилиновую краску нередко используют для покраски скорлупы яиц. Краситель не должен попасть в белок, поэтому всё делают строго по инструкции. Сначала варят яйца вкрутую, затем их достают, остужают и просушивают (или протирают насухо) скорлупу. После этого разводят в воде краску, нагревают раствор до состояния кипения и опускают в него яйца на 25 — 30 секунд. Считается, что за такое короткое время успевает прокраситься только скорлупа. Я считаю, что при этом должно быть строгое предупреждение: «Осторожно, химия!»

Перед праздником продают готовые красители для пасхальных яиц («Пасхальные наборы»). Не все они на натуральной основе, поэтому при окраске важно строго следовать инструкции, чтобы краска не въелась в яичко.

Красим яйца зелёнкой

Мне про такой вариант рассказала моя знакомая. Она уже несколько лет красит яйца зелёнкой, считая это самым простым и безопасным для здоровья вариантом. Началось с того, что ее ребёнок заболел ветрянкой. Когда она в очередной раз смазывала сыпь зелёнкой, то случайно запачкала ею белые яички, лежащие на столе. Так и родилась идея красить варёные яйца зелёнкой.

Пасха, пасхальное яйцо

Это не настоящее яичко, а раскрашенное деревянное

Используем для украшения яиц готовые плёнки

Пасхальные яйца украшаются покупными термоэтикетками из пищевой термоусадочной плёнки. Это, пожалуй, самый простой и быстрый вариант приготовления разнообразных яичек к Пасхе. Для этого холодное варёное вкрутую яйцо обёртывается плёнкой и опускается в кипяток на 3 — 5 секунд. Плёнку перед этим нужно разрезать так, чтобы каждая часть приходилась на одно яичко.

© Алла Анашина, podmоskovje.cоm

© "Подмосковье", 2012-2017. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещены. Все права защищены.



Поделиться в социальных сетях:


Оставить свой комментарий

Подписка

Подписаться на обновления сайта:

Сады России

Рекомендуем

«Сады России» — интернет-магазин семян и саженцев. Более 20 лет занимается внедрением новейших достижений селекции плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. Продажа по России и Казахстану.

  • Самый известный бренд на рынке семян.
  • Любые семена, более 5 000 позиций.
  • Высокое качество продукции по адекватной цене.
  • Уникальные виды семян, многие из которых можно купить только здесь.
  • Квалифицированные сотрудники.
  • Постоянные акции и бонусы для покупателей.

Перейти на сайт

Вверх
© 2017    Блог "Подмосковье" // Копирование материалов блога запрещено   //