Цветная капуста: польза и противопоказания, вкусные рецепты «цветной» диеты

Цветная капуста — один из самых полезных видов капусты. Её соцветия, состоящие из нераскрывшихся цветочных бутонов, бывают не только молочно-белого цвета, но и кремовой, зеленой, желтой и даже фиолетовой окраски. Считается, что первыми цветную капусту культивировали арабы. На Руси этот овощ прижился не сразу, т.к. долгое время не существовало холодостойких сортов. Понадобилось почти три века, чтобы цветная капуста перестала быть редкостью. В наше время её выращивают многие огородники,... 

Готовим вкусную и сочную долму (далму): пошаговая инструкция

Долму (далму), аналог нашего голубца, любят не только на Кавказе. Готовить её можно с бараниной, с говядиной или другим мясом. Мне нравится даже вегетарианская и «ленивая» долма. Состав фарша может быть самым разным. К нему иногда добавляют мелко нарезанный лук, чеснок, рис, тёртую морковь, сладкий перец, специи и зелень. Главное в долме — виноградные листья. У нас на участке есть виноградник, поэтому проблем с листьями нет. Лучше использовать листочки не всех сортов винограда, а только... 

Как приготовить черный рис и погадать на счастье?

Мы привыкли к белому шлифованному рису, реже покупаем бурый, который считается более полезным для здоровья. Изредка (обычно в смесях) попадается чёрный рис, но не все знают, как его готовить. На прилавках китайских магазинов легко найти рис разной окраски, даже ароматный зелёный. Там чёрный рис стоит намного дороже, чем белый. Ценники могут ввести иностранца в заблуждение, ведь стоимость продукта (включая чай) приводится не за килограмм, а за традиционную единицу веса «цзинь» (500 г). На... 

Вкусная коврижка, которую можно приготовить в духовке или в мультиварке

Я часто готовлю вкусную коврижку по рецепту моей родственницы. Она её выпекает в духовке. В последнее время я всё чаще пользуюсь мультиваркой. Для меня так проще. Кроме того, я немного отошла от рецепта и импровизирую, используя те продукты, которые имеются в данный момент в доме. Главное, чтобы был кефир, два яйца, мука и сода. Рецепт настолько прост, что его может взять на вооружения даже малоопытная хозяйка. Да и времени на приготовления теста вкуснейшей коврижки требуется совсем... 

Настурция вместо каперсов: как приготовить, рецепты блюд

В кулинарных рецептах некоторых блюд упоминается о каперсах. Не все пробовали этот экзотический продукт. Да и продаётся он не в каждом магазине, стоит дорого. А вот про то, что у экзотических каперсов есть отечественный «аналог», слышали многие. Я даже некоторое время считала, что каперсы — это маринованные бутоны настурции. Настурция не только красива, но и съедобна. В готовку идут листья и цветки, которые добавляют в салаты и бутерброды. Используются также бутоны и незрелые плоды. Их... 

Как проверить качество мёда в домашних условиях, горячий чай с мёдом и «пьяный» мёд

Можем ли мы быть уверены в качестве того мёда, который покупаем в магазинах, на рынках, вдоль трасс или на пасеках? Даже тогда, когда на баночках с мёдом написано, что он натуральный (honey natural). Помогает ли нам горячий чай, в котором размешана ложечка мёда? Мёд может быть майским, цветочным, липовым, донниковым, гречишным и даже «пьяным». Список продолжит любой человек, который хотя бы что-то слышал о мёде. Конечно, в этом перечне не должно быть сиропа из цветков одуванчика или мякоти плодов... 

Варенье из яблок: только проверенные рецепты

Я не знаю ни одного человека, который не любил бы яблочное варенье. Его мажут на хлеб, блины и оладушки, кладут на творог, пломбир или подают к чаю. А как хороши пироги с яблочным вареньем! Рецептов варки варенья множество. Причем почти во всех прослеживается общая основа, унаследованная с давних лет. Когда еще не было пакетиков с пищевыми добавками, позволяющими экономить сахар и сокращать время готовки. В моей «хозяйственной» тетради выписан один рецепт, который был напечатан в... 

Яблочный пирог в мультиварке

В мультиварке можно приготовить удивительно вкусный яблочный пирог-шарлотку. Делается он легко и быстро. К тому же яблоки — кладезь витаминов, они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Сейчас, когда пошли яблоки, мы делаем такой пирог каждый день, а иногда и дважды в день. Рецепт такого яблочного пирога очень прост. Ингридиенты 15-20 небольших яблок, 3 яйца, 1 мерный стакан (150 гр.) сахара, 1 мерный стакан (150 гр.) муки, щепотка соды и яблочный уксус, корица. Способ приготовления... 

Вкусный кекс за 10 минут

На приготовление этого вкусного кекса у вас уйдет не более 10 минут. Он хорош в любой ситуации — когда нежданно в дом нагрянули гости, утром, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным и легким. Еще он хорош тем, что можно постоянно экспериментировать, вводя в него разные добавки. Для его приготовления вам понадобятся: 2 яйца, 4 столовые ложки (с верхом) муки, 3 столовые ложки (с верхом) сахара, 1 столовая ложка какао, сода и яблочный уксус в качестве разрыхлителя. Сначала смешиваем яйца,... 

Как приготовить жженку? Рецепт праздничной и гусарской жженки

Жженка является согревающим напитком, для ее приготовления нужен алкоголь, сахар и фрукты. Жженка была популярна в русской армии, в студенческой среде и в светском обществе. Она упоминается во многих произведениях классиков. Этот горячий алкогольный напиток красиво готовится, красиво подается и красиво пьется. Праздничный вариант жженки Приготовление жженки всегда превращается в мини-спектакль. Действие первое. Все начинается с того, что на кухонный стол ставят широкую объемную... 

Страница 1 из 212
Подписка
Подписаться на обновления сайта:

Наш блог о путешествиях


Вверх
© 2017    Блог "Подмосковье" // Копирование материалов блога запрещено   //