Вешенка — вкусный и полезный гриб, описание и виды

Вешенка (Pleurotus) — один из самых замечательных грибов. Все виды вешенки съедобны (или условно съедобны). Вешенку можно собирать в лесу, выращивать на участке, покупать в магазинах. В последнее время медики все чаще говорят о пользе этого гриба... 

Черный древесный гриб муэр («древесные ушки», или «иудино ухо»)

Сушеные древесные грибы, которые экспортирует Китай, популярны во всем мире. Они не только вкусные, но и являются лечебными. Пакет или коробочку с такими грибами можно купить в наших магазинах. Не только в специализированных, но и в... 

Нужна ли грибникам скрипица?

Скрипицу часто собирают, считая ее разновидностью настоящего белого груздя. К сожалению, это совсем другой гриб, который далеко не такой вкусный. Описание скрипицы Скрипица (Lactarius vellereus) имеет белую шляпку диаметром до 20 см (реже до 25 см). Сначала... 

Зеленушку можно найти даже поздней осенью

Зеленушка, или зеленка, появляется в сосновых лесах с сентября по ноябрь. Это съедобный гриб, который жарят, солят, маринуют и сушат, может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Описание зеленушки Зеленушка, или зеленка (Tricholoma flavovirens),... 

Опенок зимний (зимний гриб) появляется в конце осени

Опенок зимний называют еще зимним грибом. В средней полосе он появляется в конце осени. Этот вкусный гриб можно варить, жарить, солить, мариновать и даже сушить. Зимний гриб известен своими антивирусными и противораковыми свойствами. Когда и где... 

Как не спутать желчный гриб с благородными грибами?

Желчный гриб очень горький. Отравиться им нельзя, а вот испортить все приготовленные грибы он может. У желчного гриба есть благородные двойники: боровик и подберезовик. Грибнику важно отличить их от желчного гриба. Как выглядит желчный... 

Волнушки бывают не только розовыми, но и белыми. Три варианта засолки

Белые волнушки появились у нас на газоне три года назад. Мы их собрали и засолили. Они не менее вкусные, чем розовые, которые украшают березовые леса. Ядовитые или съедобные? Это самый важный вопрос, от которого зависит выбор: собирать волнушки... 

Березовый гриб чага вылечивает многие болезни

Легендарную лечебную силу чаги использует народная и официальная медицина. Чагу обычно заготавливают осенью, зимой и весной. Летом листва мешает отыскать гриб на стволах берез. Чага является наростом трутовика скошенного (Inonotus obliquus). Под корой... 

Чернушка: идеальный гриб для засолки

Чернушку, или груздь черный (Lactarius necator), во многих зарубежных справочниках относят к несъедобным грибам. У нас в стране это один из самых собираемых грибов, которому в соленом виде нет равных. Собираем Чернушка относится к семейству Сыроежковые,... 

Опенок летний и осенний, и их двойники

В этом году много опят. Это вкусные грибы; их варят, жарят, тушат, солят, маринуют и даже сушат. К сожалению, у опят есть ядовитые двойники, которые могут расти рядом на том же пне. Название рода Armillariella точно отражает особенность этих грибов: у них... 

Страница 3 из 4« Первая...234
Вверх
© 2017    Блог "Подмосковье" // Копирование материалов блога запрещено   //