Томаты-черри: выращивание и описание сортов

Томаты-черри выращивают многие огородники, чтобы добавлять их в салаты, замораживать, консервировать и даже сушить (вялить). В продаже появилось много интересных сортов и гибридов томатов группы черри (их иногда называют вишневидными). Средний вес плодов 10 — 30 г. Среди них есть как сладкие, так и с кислинкой. Отличаются они и формой помидорчиков, окраской их кожицы.

Некоторые садоводы и огородники не хотят выращивать мелкоплодные томаты, т. к. суммарная урожайность с куста примерно в полтора раза ниже растений с плодами среднего и крупного размера. Кроме того, часто продаются семена сортов и гибридов, предназначенные не для выращивания частниками, а для крупных производителей сельскохозяйственной продукции. Их больше волнуют возможность механизировать максимальное количество работ, сохранность собранных томатов во время длительной транспортировки и т.п.

Все мы часто или редко покупаем упаковки с томатами-черри. Вкус плодов часто оказывается посредственным. Это, безусловно, сказывается на общей репутации томатов с мелкими плодами. Попутно замечу, что прозрачные «коробочки», в которых продаются черри, стоит сохранить и использовать для выращивания рассады лобелии. Об этом я писала в статье «Лобелия ежевидная: выращивание рассады без проблем, уход за цветущим растением». У всех нас есть возможность выбрать самые интересные сорта и гибриды томатов-черри, вырастить их и оценить замечательный вкус крошечных помидорчиков.

томаты-черри, черри, томаты, сорта томатов черри, томаты черри жёлтого цвета

Я убираю растущие в теплице томаты-черри в самом конце осени. Спелые съедаем сырыми, недозревшие пускаю в готовку

Разнообразие сортов и гибридов

Томаты-черри бывают индетерминантными, детерминантными и полудетерминантными. Рассмотрим некоторые популярные сорта и гибриды, кроме балконных томатов, о которых я писала раньше («Балконные томаты: выращивание и описание сортов»).

балконные томаты, мелкоплодные томаты-черри в цветочных горшках, низкорослые томаты черри

Эти низкорослые мелкоплодные томаты я выращиваю в цветочных горшках

Блосэм (японской фирмы). Детерминантный среднеранний гибрид для теплиц,  плёночных укрытий и открытого грунта. Вкусные круглые плоды красного цвета весом 25 — 30 г не растрескиваются. Для потребления в свежем виде и переработки. Особенность: устойчивость гибрида к целому списку заболеваний, включая вирус табачной мозаики.

Вишенка чёрная. Индетерминантный раннеспелый сорт высотой до 180 см (и более) с очень вкусными округлыми плодами тёмно-красного (точнее, коричнево-красного с фиолетовым оттенком) цвета весом 17 — 20 г. Помидоры ароматные и сочные. Их кладут в салаты и консервируют. Куст формируют в 1 — 2 стебля. Сорт урожайный (до 7 кг/кв. м). Особенность: оригинальная окраска плодов.

Дюймовочка. Индетерминантный сорт высотой до 1,5 м, раннеспелый. Его рекомендуют выращивать в теплицах. Формируют в 2 — 3 стебля. Вкусные красные плоды весом 15 — 20 г круглой формы. В кисти до 15 помидорчиков. Сорт предназначен для салатного употребления и консервирования. Особенность сорта: устойчивость к болезням.

Зимняя вишня. Индетерминантный раннеспелый гибрид для теплиц и открытого грунта. Плоды тёмно-красные, круглые, весом до 30 г. Гибрид очень урожайный (до 9,7 кг/кв. м). Универсального назначения. Особенность: устойчивость к вирусам и грибковым заболеваниям.

Золотая сливка. Индетерминантный сорт с очень вкусными грушевидными плодами жёлтого цвета массой около 20 г. Массовый сбор начинается с десятых чисел августа, хотя первые зрелые плоды появляются раньше. Особенность: многие огородники считают плоды «Золотой сливки» самыми вкусными.

Иришка. Ранний (87 — 92 дня) детерминантный сорт высотой около 50 см для открытого грунта. Сладкие красные плоды весом 20 — 30 г. Их едят сырыми и консервируют. Можно выращивать при плотной посадке до 6 кустиков на 1 кв. м. Особенность: устойчивость к фитофторозу.

Киш-миш красный. Индетерминантный среднеранний гибрид высотой до 1,5 м с очень сладкими округлыми плодами красного цвета массой около 15 — 20 г. Возможен посев семян во второй половине марта. Особенность: нарядный куст с очень вкусными плодами, которые можно сушить (вялить).

Киш-миш желтый. Индетерминантный гибрид с очень вкусными округлыми плодами жёлтого цвета массой 15 — 20 г. Особенность: красивый вид плодоносящего куста.

Киш-миш оранжевый. Индетерминантный гибрид с очень вкусными округлыми плодами оранжевого цвета массой 15 — 20 г. Особенность: нарядный вид плодоносящего куста.

В продаже бывает смесь семян гибрида «Киш-миш» с разной окраской плодов.

Медовая конфетка. Прекрасный детерминантный среднеранний гибрид для выращивания в парниках или теплицах. Его выращивают даже в открытом грунте. Слабооблиственный куст с тёмно-зелёными крупными листьями вырастает высотой до 1 метра. Формирование в 2 — 3 стебля. Сладкие плоды сливовидной формы жёлто-оранжевого цвета имеют вес 20 — 30 г. Подходят для еды в свежем виде и консервирования. Особенность гибрида: устойчивость к заболеваниям.

Медовая капля. Индетерминантный среднеранний гибрид высотой до 2,5 метров. Для теплиц и открытого грунта (с подвязкой к шпалере). Листья картофельной формы. Образуется много пасынков. Сладкие грушевидные плоды жёлтого цвета массой около 15 — 20 г. В кисти до 25 помидоров. Их используют для еды в свежем виде и консервирования. Выращивать лучше в 2 — 3 стебля. Особенность: устойчивость к болезням, длительная свежесть плодов при хранении.

Пуговка. Скороспелый детерминантный сорт высотой до 60 см. Плод весом 10 — 15 г красный, округлый, очень сладкий. Его едят в сыром виде и консервируют. Особенность: сорт рекомендуется для детского и диетического питания.

Свит-черри. Высокорослый (до двух метров), ультраспелый индетерминантный гибрид, который желательно выращивать в теплице. Формирование в два стебля. Очень сладкие красные округлые плоды «конфетного дерева» имеют вес 20 — 30 г. Их можно есть сырыми и консервировать. Особенность: плодоношение раннее и продолжительное, куст очень красивый.

Сладкий миллион. Раннеспелый индетерминантный сорт высотой 180 — 200 см. Обильное плодоношение даже при неблагоприятных погодных условиях. Плоды красные, круглые, весом 15 — 20 г. Их добавляют в салаты и консервируют. Сорт очень урожайный (до 7 кг/кв. м). Особенность: устойчивость к фитофторозу.

Сладкоежка. Раннеспелый сорт (97 — 111 дней) предназначен для выращивания в парниках, в южных регионах удаётся и в открытом грунте (рекомендация фирмы-производителя семян). Высота куста 1,5 — 2 м. Мелкие красные плоды весом 15 — 20 г очень вкусные. Они настолько сладкие, что их едят вместо конфет. Сорт урожайный. Помидорчики можно не только есть с куста, добавлять в салаты и консервировать, но и использовать как десерт. Из них получаются вкусные варенье и джем. Плоды этого сорта подходят для сушки. Особенность: великолепный сладкий вкус плодов сильнорослого куста томата.

Фейерверк. Ранний индетерминантный слабооблиственный раннеспелый сорт высотой 210 — 250 см. Плодоношение длительное. Очень вкусные мелкие плоды весом около 10 — 15 г золотисто-оранжевой окраски продолжают созревать в теплице даже поздней осенью. Сорт устойчив к заболеваниям. Особенность: в конце лета активно плодоносит верхняя часть побегов, поэтому укорачивать их не нужно. Стоит учитывать, что куст к концу сезона занимает много места.

томаты черри, сорт томатов Фейерверк, кистевые томаты-черри

Сорт оправдывает своё название

Финик желтый. Один из лучших гибридов для открытого грунта и теплиц. Полудетерминантного типа, высотой 1,2 — 1,5 м, слабооблиственный, среднепоздний. Формируется в два — три стебля. С очень сладкими яркими овальными плодами с кожицей жёлтого цвета весом около 20 г. Требуется пасынкование, однако некоторые огородники не пасынкуют после первой кисти. Массовый сбор с августа до поздней осени (в теплице). Помидорчики хороши в салатах и как десерт. Их консервируют и сушат. Особенность: куст смотрится очень красиво, т.к. весь усыпан мелкими плодами. Они хранятся до двух месяцев.

Финик красный. Полудетерминантный среднепоздний гибрид для выращивания в теплицах. С достаточно вкусными красными овальными плодами весом около 20 г. Куст высотой до 1,5 м формируют в два — три стебля. Очень вкусные красные плоды удлинённые, весом около 20 г. Их не только едят сырыми, консервируют, но и вялят. Особенность: стойкость к понижению температуры воздуха.

томаты черри, томаты-черри, вяленые плоды томатов черри, сорт Финик

Вкусные вяленые помидорчики могут храниться долго

Эльф. Индетерминантный сорт для теплиц и открытого грунта. Куст высотой до 2 метров. Требуется пасынкование. Очень урожайный сорт. Вкусные мясистые плоды красного цвета по форме напоминают пальчики. Их вес 15 — 25 г. Обычно куст формируют в 2 — 3 стебля. Особенность сорта: высокая требовательность к солнечному освещению.

Особенности агротехники

Черри можно выращивать в открытом грунте, теплицах и парниках, на балконах, в вазонах возле дома и даже в цветочных горшках на подоконниках.

Агротехника черри схожа с «обычными» томатами. Для того, чтобы избежать растрескивания плодов ряда сортов и гибридов, следят за влажностью почвы. Избегают резкой смены пересыхания и чрезмерного увлажнения.

Индетерминантные и детерминантные сорта и гибриды обязательно подвязывают. Исключение — низкорослые крепкие кустики балконных томатов, если их плоды не касаются почвы.

Урожай томатов-черри

Уборка черри – процесс трудоемкий. Ее начинают с момента созревания первых плодов, а затем проводят периодически один — два раза в неделю. При поздних сборах помидорчики часто осыпаются.

Повышение влажности воздуха плохо сказывается особенно на черри с самыми мелкими плодами. В сырое лето их собирают первыми.

Не все томаты-черри хорошо дозариваются. Они не только становятся менее вкусными, но и теряют сочность. Статья по теме: «Дозаривание помидоров в домашних условиях как способ сохранения урожая«.

дозаривание томатов, неспелые томаты черри, урожай томатов черри

На дозаривание не стоит класть самые мелкие плоды черри. Обязательно нужно положить рядом несколько спелых томатов

© Алла Анашина, podmoskovje.com

© "Подмосковье", 2012-2017. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещены. Все права защищены.



Поделиться в социальных сетях:


К записи "Томаты-черри: выращивание и описание сортов" 2 комментария
  1. Нина:

    Здравствуйте! А как вы делаете вяленые томаты (такие симпатичные у вас получаются, судя по фото)? Какие сорта лучше подходят для завяливания? Черри или кусочками?

    • Алла:

      Нина! Вялеными получаются, прежде всего, томаты-черри самых сладких сортов с плотной мякотью. Смотрите в описании сорта (на пакете с семенами) пригодность для сушки. Я брала китайский сорт (название написано иероглифами). Некоторые наши сорта (Сладкоежка, Киш-миш, Финик и др.) пригодны для приготовления этого лакомства. Берут и более крупные плоды (среднего размера). Их режут (на половинки или кружочками), ложкой вынимают семена, оставляя плотные ткани. Потом в духовку, аэрогриль или сушилку. Мой вариант: духовка с конвекцией, 60 — 80 гр., 3 — 3,5 часа, реже сушилка. Тут уже придётся приспосабливаться к конкретной технике. В сухое жаркое лето можно вялить на открытом воздухе (как сушат грибы). Потом в плотный бумажный пакет, коробку или в банку. Плоды, которые сушились дольками, лучше залить растительным (мне больше нравится оливковым) маслом. Менее сладкие плоды после сушки солят и добавляют к ним специи.

Оставить свой комментарий

Подписка

Подписаться на обновления сайта:

Сады России

Рекомендуем

«Сады России» — интернет-магазин семян и саженцев. Более 20 лет занимается внедрением новейших достижений селекции плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. Продажа по России и Казахстану.

  • Самый известный бренд на рынке семян.
  • Любые семена, более 5 000 позиций.
  • Высокое качество продукции по адекватной цене.
  • Уникальные виды семян, многие из которых можно купить только здесь.
  • Квалифицированные сотрудники.
  • Постоянные акции и бонусы для покупателей.

Перейти на сайт

Вверх
© 2017    Блог "Подмосковье" // Копирование материалов блога запрещено   //